今週のおべんとうのおかずに、豆腐ハンバーグを初作りしました。
豚ひき肉 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を取ってから電子レンジで3分ほど加熱
粗熱を取ってボウルに豚肉、木綿豆腐、たまねぎみじん切り、薄力粉、塩、黒コショウを
練って小判型にしてフライパンにサラダ油をひいて焼くとできあがり。
私の家の場合はフライパンにオリーブオイルをひいて焼きます。
① ピーマンとじゃこの塩炒め
② いんげんのバター炒め
③ 小松菜としめじの煮びたし
④ 里芋の煮物
⑤ コロコロこんにゃくステーキ
⑥ 塩麴でさっぱり鶏のからあげ
⑦ 豆腐ハンバーグ
⑧ 焼き鮭
⑨ 煮卵
⑩ きんぴらごぼう
⑪ れんこんきんぴら
⑫ 低糖質豚もやしニラ炒め
