コラム

2022.1.3(月)

正月休みはきょうまでです。4日火曜日は在宅なのですが5日(水)6日(木)は通所なのでお弁当を持っていくので冷蔵庫の食材(鶏肉とひき肉と魚)を解凍しておかず用にニラ塩タレつくね…ニラが余ってしまって痛みかけているので鶏肉のひき肉とニラをみじん切りにしてニンニクを入れるレシピには記載されていたけどニンニクの代わりに生姜をすりおろして下味付けに>料理酒、コチュジャンと記載されていたけどコチュジャンがないので甜面醤を使って、塩、を入れて薄力粉で粘りが出るまで捏ねる捏ねたら 塩だれ>ごま油、塩、鶏がらスープの素を入れて出来上がり 塩だれの量が多すぎたみたいで少し味が濃くなってしまったけど美味しいです。

あとは鶏照り焼き、味付けたまご、鮭を焼いて 全般の調理は終了

詳しくは クラシルでニラたっぷり塩だれつくねで調べてみてね、。

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■ いろいろな方とコミュニケーションをとって小さくてもいいのでイベント会社を起業したいのとフリーランスでグループを作ってみんなであげるイベント会社の起業をしたいと思っています。
 
■ フリーランスの起業に必要なスキルを身につける

■ 映画、音楽、写真、アクセサリーを作っているのでハンドメイドマーケットに参加も考えています。

ボランティア活動もしています。

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