塩麴鶏ハム

冷凍室の中にいつも補充してあるお肉や魚の在庫がなくなってきたので
横浜橋のお肉屋さん ザフレッシュで鶏の胸肉4キロと豚肉のスライスを買って
スーパーでお魚を買いました。

家でお肉を開いてお魚は切り身だけど、お弁当用のお肉とお魚を分けて
夕飯に悩んでサラダと一緒に食べるための材料を探していたら
鶏ハムのメニューがあったの作ってみました。

クラシル 鶏ハム フォークでお肉の両面をさしてから
塩麴をお肉の両面にぬって冷蔵庫で30分置いてから取り出して
キッチンペーパーで塩麴がついたお肉を軽く取ってからサランラップで
二重に巻いてからアルミホイルで包んで鍋でボイルして弱火で30分
加熱してから火を止めて10分取り上げてから冷まして
冷蔵庫で30分置いてから好みの大きさに切って盛り付けて
食べると美味しいです。

作り方は簡単なので作ってみてね。

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0923M

趣味は映画、音楽、写真、アクセサリー作りです。ボランティア活動もしています。

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