なめこのとろみでマーボ豆腐風

今回の料理は クラシルの料理からなめこと木綿豆腐と豚ひき肉を使っての料理です。

木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱してキッチンペーパーを外してザルに置いて粗熱を取って水切りするまでの工程がちょっと大変でした。

● 調味料 

水 醤油 豆板醤 味噌 顆粒低カロリー甘味料 塩 顆粒低カロリー甘味料が

家にないので砂糖を加えてました。

あと私の場合 豆板醤は多めに入れるとからくなるので少し入れたけど辛味が

程よくて美味しかったです。

● 鶏ガラスープ 

鶏ガラスープの素と水は別に作るの面倒くさかったけど

出来上がりは良かったと思います。

ごま油で具材を炒めます。

みなさんも作ってみてくだいね。

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0923M

趣味は映画、音楽、写真、アクセサリー作りです。ボランティア活動もしています。

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